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1、茴香子，香叶，白芷，花椒，辣椒酌量，不能放的是大料和酱油。
2、1.用凉水泡羊肉半小时，去血水2.锅里放羊肉和水，大火，至水开，撇去浮沫，转小火3.放入调料包，辣椒酌量，盖锅，1小时4.放入整葱，姜片，蒜，盐放至汤很咸为止5.小火1小时即可。
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